Корзина
616 отзывов
Монастырский Сбор ОТЦА ГЕОРГИЯ из 16 травАкция! 127 грн.
Лекарственные препараты ( мазь, таблетки, крем ,гель ). Все лучшее только для Вас! Скидки, акции.
+380
93
352-02-28
+380
68
541-02-33
+380
93
727-44-96
Для города, на гриле ... или 12 принципов здорового гриля.

Для города, на гриле ... или 12 принципов здорового гриля.

С наступлением теплых весенних и летних дней, начиная с сезона пикников для города и пикников. В течение некоторого времени, однако, эта традиция приобрела несколько иной кадрирования. Сегодня, на самом деле больше не говорить о семейного пикника, а о гриля.

Я думаю, было бы трудно найти человека, который бы открыто признать, что ему не нравится барбекю. В то время как гриль, и все связанные с ним посетил польский всего 10 лет назад, он уже получил толпу преданных поклонников. С лета почти на каждом шагу вы можете чувствовать запах горящего дерева и ароматом жареного мяса таким образом. Немного вещи, как, что делает нас счастливыми в то же время здоровы и рекомендуется профессионалами, как часть здорового образа жизни. В то время как гриль сочетает в себе. С одной стороны, открытый приготовления пищи гораздо больше удовольствия, чем стоять за горшки в душном кухне. Жареные блюда не только вкусны, но и часто предоставляют совершенно новые вкусовые ощущения по сравнению с блюдами, приготовленными традиционно. С другой стороны, так как этот метод исключает использование термической обработки жира, который вызывает плавление более излишки от мяса, рекомендуется диетологами. Обжиг факт, почти все, могут быть получены. С начала мяса и рыбы, овощей и фруктов, заканчивающихся. На рынке есть все большее число различных видов специй обычно предназначенных для блюд на гриле. Тем не менее, это экспериментировать и вместо товарного трав, чтобы попытаться составить свой ​​собственный. Тогда у нас будет уверенность в том, что это такое и что оно не будет вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта. аромат жареных блюд, но мы можем изменить не только за счет использования трав. Вкус и запах мяса можно улучшить также, бросая в топку скорлупа грецких орехов, несколько ягод можжевельника или кусок дерева фруктов, таких как вишни. Однако в последнее время все чаще раздаются голоса, говоря, что на гриле приготовление пищи может быть вредным для нашего организма. Начинается Термин «канцероген» в одном предложении с "гриль" все больше и больше, чтобы удержать даже самые ярые сторонники и блюда-гриль начинают задаваться вопросом, если не сдаваться. правда, что в то время как на гриле блюда может пройти вредных соединений при сжигании (полициклические ароматические углеводороды, перекиси, свободные радикалы). Есть несколько правил, которые позволят вам на практике и из количества вредных факторов до уровня не угрожает нашему здоровью. На самом деле это не то же самое гриль вредно для здоровья, но то, как они должны барбекю. Привыкание иногда второй натурой, и хотя в течение длительного времени, называется принципами подготовки блюда на гриле, чтобы они были здоровы, она по-прежнему много людей, делать те же ошибки. Шашлыки неправильные продукты в неправильном угле и в течение длительного времени.
 

Я думаю поэтому, что до предстоящего летнего сезона пикников и стоит обучение несколько правил, которые позволят нам насладиться вкусом и ароматом здоровых блюд на гриле.
 

  1. Для начала, помните о выборе правильных продуктов . Это мясо идет ароматы трав и дыма не означает, что они могут быть низкого качества или жирной. Оба мясные и рыбные или как овощи должны быть свежими и  хорошего качества .
  2. Мясо должно мариноваться перед приготовлением. В зависимости от сорта и толщины кусков, маринования время будет варьироваться от нескольких минут до нескольких часов. В результате, однако, мясо становится более хрупким и не будет требовать такой длинный выпечки.
  3. Курение в гриле должны использовать только уголь или древесину от лиственных деревьев . Хвойные содержат большое количество смолы, которые могут быть выпущены за счет сжигания вредных веществ.
  4. В любом случае, вы не должны разжигать гриль с картонных коробок, газет, фанеры, окрашенные или лакированного дерева . Вещества, используемые для окрашивания эти производят токсичные соединения. Кроме того, изменения могут отведать блюда.
  5. Это разжечь гриль без использования легче , и больше воска или масла. Хотя это занимает немного больше времени, однако, дым из той же углерода не содержит летучих веществ по этим продуктам.
  6. Если мы не можем обойтись без зажигалки, помните, что он может быть применен только в начале, когда на гриле даже не еда. Не следует добавить легкие кубики уже в течение гриля, например, когда огонь истекает. 
    Аналогичным образом, в случае угля. Когда мы бросить его, удалите пищу на гриле и положил их обратно только тогда, когда снова rozżarzy.
  7. Не забудьте натереть на которые мы печем, тщательно очистить остатки сожженного жира и старых блюд. Они также являются источником токсичных веществ.
  8. Нет kładźmy мясо непосредственно на гриле . Wytapiający жира падения на углях выделяет вредных веществ. Как правило, все блюда, которые требуют времени немного длиннее приготовления должны быть размещены на алюминиевых, перфорированных лотков. Благодаря им, с одной стороны, что вещества в дыме не нанесенной непосредственно на гриле продуктов, а другой способствует циркуляции горячего воздуха, который сокращает время приготовления. 
    непосредственно в подготовке тепла подходящих продуктов, которые ухаживают за короткий промежуток времени, например, хлеб и некоторые овощи (перец, кабачки, помидоры черри, грибы).
  9. Важно не испечь мясо и другие продукты слишком долго . Результатом является то, что блюда сухой, и, таким образом трудно переварить. Они также имеют небольшую пищевую ценность. За это спекается тоже иногда обугленные части накапливаются вещества, вредные для организма.
  10. Все блюда, уложенные на гриле должны быть комнатной температуры. В любом случае , не гриль замороженных продуктов .
  11. Важно, чтобы поесть жареной пищи с большим количеством свежих фруктов и овощей . Они содержат витамины инактивации вводятся в организм вредных соединений. Защитит от свободных радикалов.
  12. Давайте также помнить, что блюда на гриле не может стать летнее время основой нашего рациона . Если вы едите их время от времени, наш организм может справиться с возможной токсичных соединений dostającymi к системе.


Как и в любом другом случае, здесь действует, следовательно, принцип умеренности.Лучше попробовать сочные биты от гриля раз в то время и наслаждаться его полный вкус, чем съесть их часто, а затем odchorować этого удовольствия.

 
Предыдущие статьи